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    『ラーメン屋』を開業する予定なんだが、ラーメン一杯500円(麺100g)&ご飯が無料だったら来るか?(2chの反応まとめ)
    1

    千奈美に塩ラーメン




    関連記事
    『食べ放題』って、実は損だよな…たくさん食べて元を取る方法を教えて!福岡県で、うまい『ラーメン屋』の情報を教えて【画像】アメリカのチーズバーガー、高カロリーすぎワロタwwwwwwww


    レスの数:48個 画像の数:4個 レス内の総文字数:2013文字 およそ4分で全部読めます



    2

    麺が少ない



    7

    >>2
    だからトッピングで稼ぐ作戦です
    高いラーメン屋は難しいけど安いラーメンは客数を見込めるから



    3

    近くに日高屋来たら終わるぞ



    5

    淡麗系じゃないラーメン
    サッポロ一番塩ラーメンみたいな白飯に合うラーメンを目指してる



    6

    ラーメンライスは濃いラーメンにライスだろう
    塩ラーメンに米が付いても



    9

    500円てリーズナブルだな



    13

    100グラムとか3回吸ったら無くなるじゃん



    14

    500円でラーメン丼(麺100g)つくれ
    汁が少ないと単価も下がる



    15

    トッピングつけて普通の値段なら変わらなくね



    17

    ぶっちゃけ値段は500円とか安くする必要ない
    美味けりゃ700円800円でも余裕



    20

    >>17
    それだと他店に埋もれちゃうんだよ
    個性を光らせなきゃ

    ホントに旨い白飯でラーメン食ったら止まらないよ?



    21

    もう雑炊屋やればいいだろ



    22

    >>21
    これだわ
    初めっからご飯とスープ混ぜた食い物だせ
    ラーメン屋なんていくらでもあるんだからそれで勝負することない



    24

    こってりで肉厚のチャーシューが載ったラーメンと白米で500円だったら週3で通うわ



    25

    >>24
    それは作る側をバカにしすぎ
    無茶言うなって



    29

    >>25
    そういう店探すと結構あるぞ



    30

    やっぱ650円で勝負すべきだろうな



    38

    あんま教えたくないけど白メシ美味い店は減ってるから流行るよ
    定食屋もカフェもコストかけなくなって今のご飯マズイからね
    家庭でもちゃんと米炊かないから普通に2時間水に浸してデカいガス釜で炊くだけで
    一般人は腰抜かすくらい美味いと思う



    43

    個人経営の飲食店で安くして成功したためしなんかないぞ
    超忙しくなるだけで利益が少ないという悪循環だから



    44

    とんこつラーメンないと
    よっぽどの旨い店じゃないと人気出ない
    塩とか鳥とか魚介のラーメンはそれなりのこだわりとかないと無理



    49

    塩ラーメンで勝負してる店あんまり知らん



    52

    >>49
    たしか池尻大橋あたりに塩ラーメンで勝負してる店あった
    青海苔載せ放題の店だったけど



    55

    福岡に280円のラーメン屋あるけど1日中満席状態だよ



    57

    だいたい評価はわかったわ
    少なくとも興味は持ってくれそうだな
    安さと白飯の需要はあるし、トンコツベースで味が選べると色んなタイプを取り込める



    60

    >>57
    興味は持っても1回食ってまずかったら行かないから
    結局のところ味と接客が重要



    59

    飯を食わせたいと言いながら塩ラーメンにこだわったり
    経営も味も絶望的にセンスなさそうだから
    やめた方が身のためだな



    63

    チャーシュー丼作れ



    65

    キャベツともやしにニンニクと背脂混ぜた奴をご飯に乗っけてスープかけるとマジ美味い
    井の庄のジロベジって奴の話なんだけど



    67

    博多ラーメンで替え玉無料の店よくあるけど
    大して人気ない



    69

    うまいご飯出すならうまい漬物を食べ放題にしてくれ



    71

    白飯と野菜炒めとチャーシューが美味ければ成功する



    73

    価格とかメニュー考えても味がたいしたことなければ
    どのみちつぶれる



    77

    安い少ないでは結局ガッツリ食いたい層は来ない
    ラーメンライスを求める連中がどういう人たちなのか
    ターゲットがよくわからん店だからつぶれる



    82

    二郎が流行ってる理由を研究すべきだ



    85

    ただ職歴ないから自営業やりたいだけだろw
    そんでラーメン屋なら誰でもできるとか思ってそうw



    90

    大盛り無料で美味かったら通いまくる
    埼玉のぜんやか支那そばやレベルだと嬉しい



    92

    >>90
    あのレベルのを500円って利益少なすぎて死んでしまいます



    119

    ご飯に合うスープって前提でラーメン提供→米提供のひつまぶし方式なら話題性狙えるかも
    重要なのはこのことを直接明かさない、ステマ的に広めれば効果は格段と上がる。ある程度の品質が確約された上でなら口コミなどの情報サイトで一旦広めればそしたら繁盛繁盛

    ただ、>>1に書き込まれたアイデアしかりこういった新感覚系の弱点、短期間だけの商売になるのは憎めない
    稼げるうちに稼げ。大丈夫、アイデア自体は細ボソと引き継がれていくから



    120

    >>119
    そんな感じを狙ってる
    ラーメン食ったらすごい米が旨かったわ~みたいな



    122

    >>1は他の店より少なめの塩ラーメンとクソうまいご飯を500円で売るわけ?ご飯はお代わり自由とかだったりするの?ラーメンはサッポロ塩ラーメンの味を再現するの?それともこっそり粉末スープ入れて少し味変えるだけ?



    125

    >>122
    当初は塩ラーメン500円、白飯無料、淡麗系じゃない塩味(表現力ないのでサッポロ一番塩と言ってみた)と考えてた
    でも塩ラーメンじゃ会わないって声があったから種類増やすことも考えてる



    93

    計画的にスタイルを変えるのもあり
    最初は宣伝目的のインパクトあるスタイルで
    客がついてきたら味勝負



    96

    >>93
    後から味勝負にして価格高くすると客が離れそう



    115

    美味いあるいはメディアなどに紹介されてしまえば高くても客入る
    そうでないならバランス
    立地や客層などにより変わる



    138

    山岡屋これで690円やぞ



    141

    >>138
    これは食いたいw



    154

    ラーメン屋に拘る意味がわからない
    白飯が美味いならそれを売りにしろよ




    via:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1452747894/



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      • 1.
      • ニュースちゃんねる@ななしさん #
      • 競合他店や弁当屋などをリサーチした上で、一旦コストを考えずもっとも集客できそうな
        価格を見積もって、それで利益が出そうな場所があるなら出店するよろし
        立地や自分が売りたい価格を先に決めてしまうとよほど運が良くない限りは長続きしない
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