ニュースちゃんねる

2ちゃんねるで話題の面白ネタをニュース中心に紹介します

    ビートたけしに厚切りジェイソンが反論「寿司職人の徒弟制度は必要ない」(2chの反応まとめ)

    15日放送の「ビートたけしのTVタックル」(テレビ朝日系)で、ビートたけしの意見に厚切りジェイソンが異論を唱えた。番組では、短期間で技術を習得する寿司養成学校「東京すしアカデミー」と、修行を重んじる江戸前寿司店「銀座久兵衛」をVTRで比較し、職人の徒弟制度が必要か否かを討論した。
    ビートたけし 老害 すし職人

    銀座久兵衛では修業年数で扱う魚介類が異なり、マグロに触れることが許されるのは、弟子入り8年目以上のベテランのみだという。一方の東京すしアカデミーでは入学してすぐに魚をさばけるなど、両者の違いが浮き彫りとなった。

    厚切りは「それは自分のスキルを磨いておけば、のちにそういう立場になれることもある」と反論した。これにたけしが「だって河岸(魚市場)に毎日顔を出さなきゃ魚の良し悪しなんか、わかんないじゃん」と意見すると、厚切りは「調べればいいでしょ?インターネットに書いてあるでしょ?」と返答し、スタジオの笑いを誘う。

    すると、たけしは「それは魚の種類。なかを切ってアブラがのってるかどうか、わかるかはぜんぜん違う」と声を大きくした。結論は出なかったが、厚切りは首を傾げてたけしの持論に納得がいかないようだった。
    http://news.livedoor.com/article/detail/11186490/


    2ちゃんねる:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1455632719/



    関連記事
    【マイナンバー制度】 パックン「労働資格のない外国人は取り締まって。厚切りジェイソンとか」


    レスの数:35個 画像の数:1個 レス内の総文字数:1913文字 およそ3分で全部読めます



    4

    なんでもかんでもインターネットで調べればイイのか?



    5

    分かる
    お笑い学校も不要だよな
    中卒で師匠に弟子入りした奴だけ芸人と認めようぜ



    6

    日本人は一般人でも魚の種類に詳しすぎるかもな。

    アメリカ人とか魚に興味ないよ。



    8

    まぁ技術以外の、顔見知りになるとか接客のコツとかいろいろ含めてお寿司屋さんだろうからね。



    9

    ジェイソンも仕事で要らない派やってんだよ
    察してやれ



    10

    修行は大切だけど
    嫌がらせじみた作業やイジメ迄、一括りに修行と称する
    バカな親方や兄弟子が居るのも事実。



    11

    金を払って教えて貰うか、
    金を貰いながら教えて貰うかの違いだが、
    どちらも腕利き目利きになるには、
    熟練が必要なのは変わりない。



    12

    メリケンに分かる訳ねーよ



    13

    これは厚切りが正論だろ
    成長に個人差あるし8年勤めなきゃわからんことなんかないん



    14

    例えるとヘリコプターでエベレストをはじめ五大陸の最高峰を全て登頂



    15

    寿司をファーストフードのレベルで語ってるような気がする
    アメリカ人って食への関心度が低いからろくな食文化ができないんだろうな



    16

    これ見てたけど、明らかに修行期間長すぎるもんな
    8年目でようやく包丁触れるってアホかと



    17

    江戸前の仕事してある美味いネタの寿司をどれだけの人間が、今知ってるだろうか?
    俺だって人に語れる程、そんなに喰ったことねーよ・・・・



    18

    魚の良し悪しも本来は短期間で学べるもの



    19

    高級店で新人が握った寿司なんか出したら信用問題になるだろ



    20

    どっちでも良いじゃん
    不人気な方は廃れていくだけ



    21

    ヨーロッパも中世まではギルドの徒弟制度が残っていたが、それを誰でも学んである程度の技量を付けられるように合理化してきた
    日本の徒弟制度は欧米に比べて200年遅れた時代遅れの制度
    何でも歴史だからと言って、それを漫然と受容することが良い訳ではない
    進歩がなければ、世界からは取り残される



    22

    君の漢字がおかしいとかいうネタがそもそもおかしい
    読んで字の如く漢の字だよ



    23

    寿司は市場の連中に一人前と認めてもらえなきゃ自分で店持つなんてできないだろうな
    魚の捌きや寿司の握りができればいいという世界ではない



    24

    久兵衛のオヤジは怖そうだったわ



    25

    すしアカデミーは接客の仕方とか、掃除の仕方とか、お茶の出し方とか、
    従業員の扱い方とか、仕入れ方とか、信用できる仲買人とか全部教えてくれるの?



    29

    そーゆー寿司屋とアカデミーの寿司屋を同位置で考えるからいけない

    別モンでいいじゃん
    回転寿司も普及したんだし



    31

    食うなら修行した店だな



    33

    職人が決めること



    34

    料理職人は経験が重要な世界だと思うよ
    素材や調理だけへの理解だけじゃ、信用も尊敬もされない訳でね



    37

    寿司屋の大将はラーメン屋の店主並に偉そうだよな。



    38

    で、修行せずに成功してる店はどこ?



    46

    寿司職人とか小卒のでっちぼうこうがからやってるから8年もかかるんだろ
    今の時代の話じゃないよ



    48

    寿司アカデミー出身者は就職に有利なのかよw



    52

    技術の真髄なんてネットで公開されてるのか?
    一人前になるのに修行は必要だと思う
    さらに上の一流になるならネットなんか見るよりも
    師匠の腕前を自家で見たほうが勉強になると思うがな



    55

    教えりゃ済む話なのに見て覚えろ見て盗めとか言って効率悪いことしてるしな
    どうでもいい雑用を長いことやらせて下積み(笑)とか言ってるし
    ほんとアホらしい



    57

    ホリエモン見てる~?



    60

    下積み短いとすぐ独立されちゃうし
    魚をインターネットでの件はおかしいわ



    62

    8年は長すぎるけど
    教えたらすぐ独立されちゃうもんな
    生き残るための策だろ





    関連記事
    【マイナンバー制度】 パックン「労働資格のない外国人は取り締まって。厚切りジェイソンとか」

    おすすめ記事 Pickup
    コメントフォーム
    評価する
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • リセット
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • リセット
    ※淫語・差別用語・暴力発言はNGワードとなりますので、ご了承ください
    スパム対策としてhttpは入力できませんので、先頭のhを抜いてください

    コメントを読む(5)


    過去の人気記事ランキング(ランダム)
    この記事のコメント一覧
      • 1.
      • ニュースちゃんねる@ななしさん #
      • お前らってまともな寿司屋に行ったこともないのによくいらないとか言えるね
        しかも努力なんかしたこともないだろ
      • 2.
      • ニュースちゃんねる@ななしさん #
      • まず職人さんの努力に敬意を!
        職人の目利きはネット検索程度で習得できることなど何も無い。
      • 3.
      • ニュースちゃんねる@ななしさん #
      • この記事を老害と糾弾する諸君は一度自ら襟を正したまえ。
        下積み制度が減った事でどれだけ無礼で暴力的で我慢する事を知らないDQNが跋扈してる事か・・・
        職人の経験と目利きは現場でしか磨くことが出来ないのだよ。
      • 4.
      • ニュースちゃんねる@ななしさん #
      • テレビの企画に則った発言に過ぎない
      • 5.
      • ニュースちゃんねる@ななしさん #
      • インターネットにそんなもん乗ってねえって言うなら、
        じゃあインターネットで情報を整理すればいいじゃんってなる。
        情報の価値はさておき、効率化だけを考えるならジェイソンの意見でいいんじゃないの。
    コメントフォーム
    評価する
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • リセット
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • リセット
    ※淫語・差別用語・暴力発言はNGワードとなりますので、ご了承ください
    スパム対策としてhttpは入力できませんので、先頭のhを抜いてください
    併せて読みたい人気記事1 (外部サイト)
    併せて読みたい人気記事2 (外部サイト)