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    日本人「カルボナーラ作りまーす まずクリームを・・・」 イタリア人「Non ci provare!」
    1 ななしさん ID:QwxBN+/k0
    日本人「カルボナーラを作ろう。まず生クリームを…」 イタリア人「Non ci provare!」 1枚目の画像です
    カルボナーラというのは卵とグアンチャーレとペコリーノと胡椒の融合なんだよね
    まぁ日本ではベーコンと安い粉チーズだっけ?まぁこれは100歩譲って許すよ
    そこにクリームなんて入れたらそれはカルボナーラではなくてただのクリームパスタになってしまうよ
    クリームの主張が強すぎて本来の卵とチーズと胡椒とグアンチャーレの調和が台無しになるよ
    例えば江戸前の高級寿司はネタとシャリとワサビと醤油で完成されてるだろ?そこにソースなんてかけたらぶち壊しだよね
    日本人は大衆化するために余計なものを入れすぎなんだよ 

    2ちゃんねる:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1499535196/



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    5 ななしさん ID:m/sJXkS20
    すまんがイシツブテグアンチャーレってなにンゴ?


    6 ななしさん ID:agT2a9whM
    今はイタリアでも大半は生クリーム使うぞ
    使わんのは知ったかぶった日本の一部くらい


    8 ななしさん ID:MWglGdGh0
    ベーコンと安い粉チーズには生クリームが合うんやろ
    グアンチャーレとパルミジャーノ使うカルボナーラに生クリーム日本人でも入れんわ


    9 ななしさん ID:xFbb6FKjM
    カルボナーラ(カルボナーラとは言ってない)


    10 ななしさん ID:aahGA/yP0
    ほーんそれで日本のはベチョベチョしてるわけやな


    12 ななしさん ID:bDZ5gb6o0
    ペコリーノとグラナパダーノを混ぜるとうまいぞ


    14 ななしさん ID:1+G9CE5ma
    カロリーがね…


    19 ななしさん ID:0i0tP5wE0
    読めないけど意味は分かる定期


    22 ななしさん ID:MWglGdGh0
    カルボナーラに生クリーム入れてるくせに、外国人の口にに合わせた寿司を否定するってほんま日本人糞やな


    23 ななしさん ID:c9FU2+z20
    グアンチャーレとか競走馬やんけ


    24 ななしさん ID:PQDoG1sHK
    炭パスタだから白いパスタソースに黒胡椒を振ればカルボナーラやぞ


    28 ななしさん ID:QrA9YkSC0
    イタップはクリームパスタきらいなんか?


    33 ななしさん ID:BxA9oI9H0
    ナポリタン食わせてやるで!


    34 ななしさん ID:OpIkC0r80
    日本人の作ったチーズとかいらんから全部海外から輸入しろ


    36 ななしさん ID:IhgnbZc80
    イタリア人がそんなめんどくさい料理作るわけないんだよなあ


    38 ななしさん ID:y1KQ+EZv0
    本場で食ったカルボナーラくっそ不味いって知り合いが言ってたわ


    40 ななしさん ID:3/hobIj40
    美味しんぼの作者も生クリーム派やな
    卵ガチガチのそぼろになるカルボナーラをディスってたがそんな店見た事ないわ


    44 ななしさん ID:MUFTeqW0d
    レトルトで最近出たやろ
    イタリア風のカルボナーラソース


    47 ななしさん ID:FQB6+3rTd
    普通本文もイタリア語で書くよね


    48 ななしさん ID:YMteRXLEa
    ま~ん(笑)「酒粕カルボナーラ(クックパッドポチー」


    49 ななしさん ID:x0/3lqVz0
    文句言うならアメリカ人に言え
    アメリカでクリーム入れるようになってそれが日本に伝わったんやで


    52 ななしさん ID:mubuwLna0
    ペコリーノよりパルミジャーノレッジャーノの方が美味くね?
    ペコリーノ使ってる店って結構珍しいよ


    53 ななしさん ID:iCoAlL4j0
    イタリア人はチーズ食ってりゃ人生幸せな人種やろ


    58 ななしさん ID:8lZknqYs0
    サンキューイタリー
    それならクリームパスタ食いてえわ


    60 ななしさん ID:C7vaKN7K0
    はい本場イタリア人がなんちゃってパスタを正しにくるぞ


    62 ななしさん ID:avL3YwEG0
    グアンチャーレなんてどこで仕入れるんだよ
    生クリームで卵固まるの防いだ方が手軽やんけ


    65 ななしさん ID:g3a8WRCid
    そもそも本場はレベルが違いすぎるんや
    日本というフィールドでいかに調和させるかとなるとクリームよ


    68 ななしさん ID:05d694Tl0
    日本の豚骨ラーメンブームと同じで普通に生クリーム入りも多いだろ。

    原点は醤油ラーメンのように生クリームなしの卵カルボだったが、豚骨醤油もいいよねみたいな感じでイタリアでも生クリーム入りは多い。


    69 ななしさん ID:V4+zNyFC0
    ワオ「豆乳いれよ筋肉できろ」


    81 ななしさん ID:4yaVRBRe0
    じゃあ冷凍パスタで


    85 ななしさん ID:D2EDo5BAd
    何で一々外国人が言った風にせんと自分の意見が言えんねん


    94 ななしさん ID:mubuwLna0
    卵が固まるとか下手くそやろ
    濡らした布巾の上にフライパン置いたり白ワインかけて冷ませば固まらんで


    103 ななしさん ID:VoyG9cDi0
    麺ゆでて生卵ぶっ掛けて醤油たらして食えばいいんだよばk------か


    105 ななしさん ID:VyxlJCYb0
    イタリアの大きいレストランで客が食うまでに固まらんように生クリーム入れるのが作られたんちゃうかったか?


    107 ななしさん ID:0yai2fygp
    ワイのカルボナーラどうや?
    2chに貼りまくっとるから画像検索に引っかかるのは許してクレメンス
    日本人「カルボナーラを作ろう。まず生クリームを…」 イタリア人「Non ci provare!」 2枚目の画像です


    112 ななしさん ID:R9ocPA3R0
    >>107
    美味しそう
    この幅広麺普通にスーパーで売ってる?


    116 ななしさん ID:9REEAjB90
    >>107
    ええやん
    うまそうや


    117 ななしさん ID:wgbHF/mk0
    >>107
    うまそう
    お腹いっぱいになりそう
    食後のコーヒーうまいやろなあ


    120 ななしさん ID:t8UeTkwG0
    >>107
    うまそ


    124 ななしさん ID:g3a8WRCid
    >>107 
    どうやって作ったんや?


    131 ななしさん ID:avL3YwEG0
    >>107
    フェットチーネたまに食いたくなるわ
    でもディチェコのそこそこ値段するんだよなぁ


    182 ななしさん ID:1cyydWXLM
    >>107
    飯テロやんけ!


    108 ななしさん ID:g3a8WRCid
    イタリアで食べたスパゲッティの麺はラーメン二郎の麺にかなり近かったで


    110 ななしさん ID:Y1OQpxdg0
    すげー食いたくなって二口で飽きる


    121 ななしさん ID:hykkVQVZa
    日本のピザいい加減安くしろ


    129 ななしさん ID:bJdo8XIxH
    ワイのお腹もペコリーノしてきたわ


    138 ななしさん ID:7XRTysht0
    重要なのは胡椒だからクリームでもセーフ


    150 ななしさん ID:9REEAjB90
    カルボナーラはレトルトでも美味いわ


    155 ななしさん ID:28lzdRHc0
    江戸前寿司がなんたるか分かってせんやんけ


    157 ななしさん ID:NAmAvkTAd
    向こうの玉子かけご飯みたいなもんやろ
    細かいこと気にして食うもんじゃない


    171 ななしさん ID:4jR/L7kd0
    料理本読むと平然と「卵黄を~」とか書いてるけど白身はどうするんや
    捨てんの?


    172 ななしさん ID:Lm0Pk+gva
    トンとロを前の日に塩かけておいたのを次の日にベーコン代わりに使ったら本物のカルボナーラになるんか?


    187 ななしさん ID:AtF1dUgb0
    生卵と粉チーズと後は塩ドバーこしょうちょろちょろぐらいで完成やろ


    194 ななしさん ID:U3iUJEqx0
    絶品のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ作ったろか?


    197 ななしさん ID:fhqyDV6b0
    卵液とパスタを混ぜるだけ!みたいなカルボナーラたまに作るけど大抵冷蔵庫で冷えた卵使ってるから熱足らんくてただの卵かけ麺になるわ
    加熱すると炒り卵になるし
    生クリーム入れて炒り卵状態回避したほうが楽だしうまい


    202 ななしさん ID:QHhxuamPr
    日本人はアツアツが好きやからな
    クリーム入れると卵の凝固点が上がって高い温度で提供できるんや
    卵だけやと固まらない温度まで冷やさなあかん




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    この記事のコメント

      • 1 ななしさん
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      • イタリアに行ったこともない日本人「カルボナーラというのは卵とグアンチャーレとペコリーノと胡椒の融合なんだよね
        まぁ日本ではベーコンと安い粉チーズだっけ?まぁこれは100歩譲って許すよ・・・」
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      • 2 ななしさん
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      • 昔ながらの喫茶店にあるナポリタンでいいや。タマネギとハムとピーマンがちょっとはいるやつ
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