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    『牡蠣』 言う程美味しいか? クサいしグロいよな。
    10 ななしさん ID:Qq4V9u9D0
    「牡蠣」って、言うほど美味しいか? 1枚目の画像です
    加熱した方が美味い
    生食は味オンチがする事

    カキ (貝)』について(Wikipediaより)

    カキ(牡蛎、蛎、牡蠣、蠣、牡蠇、蠇)は、ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれる。古くから、世界各地の沿岸地域で食用、薬品や化粧品、建材(貝殻)として利用されている。なお英語でカキを指す“英語: oyster”という語は、日本語の「カキ」よりも広義に使われ、岩などに着生する二枚貝のうち形がやや不定形で表面が滑らかでないものであれば全てが含まれる。
    ・カキ (貝)とは

    2ちゃんねる:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1518337017/



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    「広島の牡蠣」 VS 「宮城の牡蠣」 どっちが美味しい?カキによる『ノロウイルス』の、感染経路の流れが酷いwwwwwww



    18 ななしさん ID:ipWEjCjT0
    >>10
    ご冗談を!


    40 ななしさん ID:hLsRWRD00
    >>10
    牡蠣を生きたまま加熱するのは、残虐行為と言われるようになる。


    99 ななしさん ID:1yYRrxag0
    >>10
    牡蠣しゃぶが1番

    表面だけ軽く湯にくぐらせるだけで臭みがなくなって美味い


    190 ななしさん ID:8pf2RjFZ0
    >>10
    よう!味音痴!


    323 ななしさん ID:X57qthnR0
    >>10
    焼いた方が美味いよな
    半生が一番美味しい


    416 ななしさん ID:/iX+e3Dj0
    >>10
    これ、バター醤油ソテーとか最高


    617 ななしさん ID:6ar9V1Nk0
    >>10
    生牡蠣なんて海水の味しかしねぇからな
    牡蠣雑炊が一番うまいわ


    674 ななしさん ID:cag8lWa+0
    >>10
    燻製が良いらしいよ!
    昨日鉄腕ダッシュでやってた!


    676 ななしさん ID:k5n/Ncta0
    >>10
    蒸し牡蠣が一番美味い


    19 ななしさん ID:2j6Nf+eH0
    オイスターバーで産地別の生牡蠣食べ比べしたんだが
    マジで結構味が違うからびっくり
    ちなみにどこが一番うまかったかは忘れたw


    23 ななしさん ID:ycFATBLh0
    江戸川に大量発生したやつを中国人が食い漁ってる
    中華料理屋に出てくるのもアレだろうな


    25 ななしさん ID:rx2bgdi50
    臭いし、あの黒い所の食感でウェッてなるし、運が悪いとノロ付だし


    39 ななしさん ID:ent/qGjH0
    志摩で的矢ガキを食べればそんな考えも吹っ飛ぶわ


    42 ななしさん ID:Kvjwd5Uj0
    いい加減マガキとイワガキを一緒の物として扱うな
    マガキなんか人糞成分入るからノロが出るんやぞ
    そんなもん生で食えるか


    47 ななしさん ID:rx2bgdi50
    あれだけ牡蠣はノロの原因ではありませんって業者が息巻いてインタビュー応えてたのに
    昨シーズンのノロ大量発生でしっかりサンプル検査でウイルス検出されまくってて呆れたわ

    どこだったっか汚染されてない貝が無いもんだから全品規制された産地もあったよね


    70 ななしさん ID:6i0r5fzO0
    結構好きだから牡蠣小屋やオイスターバーに一度は行ってみたい


    77 ななしさん ID:9Lumm2K80
    加熱用の牡蠣の方がデカイから美味い


    80 ななしさん ID:MeftTzGE0
    海のミルクの殻ごと更に生クリーム注いでチーズとバジルでオーブンで焼く

    とろとろで濃厚なコクの牡蠣グラタンたまらんぜお


    91 ななしさん ID:QLmAJ2C40
    エビもカキも生食用で、鍋作ると美味いぞ。


    124 ななしさん ID:CtF/uKno0
    子供の頃は本当に嫌いだった
    今は時々カキフライ食べたくなることがある程度


    173 ななしさん ID:KPa6dgcyO
    この前、牡蠣小屋行ってきた
    食べ放題コースで、牡蠣ご飯、汁物、フライとか付いてて3000円くらい


    180 ななしさん ID:xOBA9MGv0
    俺も牡蠣は苦手だわ
    カキフライとかならソースでごまかすからまだいいけど
    生牡蠣大好きとかいう奴はちょっと軽蔑してる


    194 ななしさん ID:fIEyDalg0
    ワインとかに合うからか、たまに食べたくなる
    亜鉛不足してんのかな


    195 ななしさん ID:SB/nyZ+50
    今日初めてスーパーで生食用のカキが売ってるの見た


    198 ななしさん ID:eSC+OjoG0
    北国の実家が牡蠣養殖してるけども、
    小屋の薪ストーブの上に殻ごと載せて、
    口が空いたら醤油をタラっとかけて熱々のを食うのが本当に美味いんだ


    210 ななしさん ID:s4t4cqBZ0
    いいものは旨い、アカン物は値段関係なくまずい
    そういうものだ


    218 ななしさん ID:gI/Xmsq+0
    海のゴミ処理場って聞いてから食いたくなくなった
    もともと嫌いだけど


    233 ななしさん ID:Sh9WLyxk0
    実家が松島なんで冬は毎日のように食ってたな
    生食だけど5回くらいしか当たってない


    237 ななしさん ID:gw96rB1S0
    ノロの季節には下水処理の塩素濃度上げるとかでなんとかならんもんかね


    239 ななしさん ID:5F+zsg360
    牡蠣祭り、で検索して各地でやってる牡蠣祭りに行く
    まず現場で思いっきり食って、アホみたいに安い牡蠣を買って帰る
    帰ったら酢牡蠣、牡蠣ご飯、牡蠣フライ、土手鍋辺りを作らせてもう一回牡蠣三昧


    253 ななしさん ID:JkBWCzih0
    広島のお好み焼き屋の焼き牡蠣も好き。


    262 ななしさん ID:4m14l8Nx0
    カキフライはポン酢と大根おろしで食うとやたら美味い


    272 ななしさん ID:ax5PUtxJ0
    カキくらいなら良いけど
    アワビとかキャビアとか値段の割りに美味くなよね。
    それ食う金あるならマグロの良い刺身とか食いたい。


    286 ななしさん ID:NvuD11Y50
    土手鍋で見方が変わった
    カキフライは小さいものをごまかす調理法
    鍋最強


    297 ななしさん ID:k0n89c/K0
    牡蠣って文字見るだけで吐き気がする フライで大当たりした
    古い奴をフライに使うから、運が悪いとクリーンヒット


    302 ななしさん ID:tIS/wSe00
    伊勢志摩の牡蠣小屋に行って食べ放題したいな
    50個くらいはいけると思う


    326 ななしさん ID:H6cmOtEx0
    頻繁に食中毒になるから食わないほうがいいよ


    328 ななしさん ID:WMgVJkBU0
    アレルギーだから食えん
    食うと激しい胃痛に襲われる


    333 ななしさん ID:1WnD0SzK0
    ノロあたった事あるけど、そんなに重症じゃなかったんで懲りずに食べてるわw
    生牡蠣はあんまり好みじゃないから専ら牡蠣飯かアヒージョみたいなガッツリ調理するのだけど


    336 ななしさん ID:pPTf6SsU0
    宮島で牡蠣料理を食べたけど
    一番おいしいと思ったのはカキフライだった


    340 ななしさん ID:ITkY3uP90
    殻付きの焼き牡蠣とか雰囲気で美味いと思わされてるだけだから
    目隠しして食ったらパックの奴と同じだよ


    350 ななしさん ID:JkBWCzih0
    クリームシチューに入れても旨い。


    373 ななしさん ID:VgN+C7li0
    お店で食べた、牡蠣の炊き込みご飯は特に美味しかった記憶


    379 ななしさん ID:69u9+mgN0
    生は、「生食用」をきちんと塩水で洗って処理して食うと当たらない
    そう言う知識が無い奴が殻付きで売ってる奴をそのまま生で食べて当たったとか大騒ぎしてるから困ったもんだ


    426 ななしさん ID:tIS/wSe00
    牡蠣の黒い部分、正しくはウンコじゃなくて中腸線だよ

    ちなみに的矢牡蠣は20時間の浄化処理によって中腸線中のウンコは排泄される
    だから生食でも安心


    431 ななしさん ID:i/mYytzg0
    酒蒸しにして、ポン酢軽くかけて食うのが至高




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    この記事のコメント

      • 1 ななしさん
      • 1番のコメントに返信する
      • 自分は好きだけど
        嫌いな人が居ても特段不思議は無いと思う
        それぞれにやればいいだけ
        無理に進めたり
        食にしてもスポーツにしてもやたら持ち上げる風潮がおかしい
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      • 2 ななしさん
      • 2番のコメントに返信する
      • お子様舌は無理。
        カキフライをタルタルソースでごまかして食べるのが精一杯。

        でも年取ると旨みが解る人が出る。

        俺はそのパターン
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      • 3 ななしさん
      • 3番のコメントに返信する
      • 牡蠣の問題は水質の問題
        そして、生食の機会が多い牡蠣ばかり槍玉にあがるが、実は二枚貝共通の問題である
        剥きだ殻付きだとか、活きてる死んでるの鮮度の問題でもない
        勿論、浄化処理で中腸線を綺麗にしてます・・・ってのも効果の程は焼け石に水
        育った海の水質の問題なので、綺麗に洗おうが獲れたてだろうが当たる時は当たる
        ノロは1個でも体内に入れば発症する可能性があるのがその理由
        同じ牡蠣を食べてノロに当たる人と当たらない人の差は「血液型」
        B型とO型の人は当たらないタイプがそれぞれ存在するが、A型の人はどのタイプでも当たる
        A型の人が生牡蠣からのノロ中毒を避ける方法は無い
        しかし、二枚貝を生食する時の問題は、ノロだけではない
        肝炎という重い障害に至ってしまう危険性もある
        だが、十分火を通す事でどちらも完全に防げる
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      • 4 ななしさん
      • 4番のコメントに返信する
      • 何もいらんよ
        ほんとに美味いカキなら殻ごと焼いて
        何もかけずに汁を飲め
        海のミルクと言われてる理由がわかる
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      • 5 ななしさん
      • 5番のコメントに返信する
      • 磯臭くて牡蠣なんざよう食わんわ。

        海岸端のゴミが溜まって、フナムシうろちょろしてるとこの臭いしかせんやん。
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      • 6 ななしさん
      • 6番のコメントに返信する
      • 牡蠣のアンチョビバターソースはガチで美味しい。
        ドラピエとかニコラ・ラファイアットのような
        杏っぽいシャンパンが物凄く合う。
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